Tác dụng của gạo lức muối mè: Thực dưỡng Ohsawa

Tác dụng tuyệt với của gạo mầm

Gạo lứt là một loại ngũ cốc nguyên hạt cung cấp nhiều dinh dưỡng thiết yếu như vitamin nhóm B, phốt pho, selen, mangan, kali và magie.

Chống ung thư ruột kết

Gạo lứt có chứa selen một loại chất đã được chứng minh là có tác dụng giảm nguy cơ ung thư ruột kết. Hàm lượng chất xơ cao có trong gạo lứt tốt cho tiêu hóa và kết quả là nó giúp cơ thể chống lại bệnh ung thư ruột kết.

Giảm cholesterol

Dầu có trong cám của gạo lứt được biết đến với tác dụng làm giảm cholesterol. Bên cạnh đó, chất xơ trong gạo nâu cũng có tác dụng làm giảm cholesterol LDL.

Ngăn ngừa bệnh tim

Hàm lượng chất xơ cao có trong gạo lứt giúp làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Các nhà nghiên cứu của trường Đại học Temple (Mỹ) đã phát hiện ra, ăn gạo lứt có thể giúp hạ huyết áp và làm giảm nguy cơ hình thành các mảng bám trong động mạch, qua đó giúp ngăn chặn sự phát triển của bệnh tim.

Không tăng cân

Chất xơ có trong gạo lứt giúp kiểm soát lượng kalo và làm ta thấy no lâu hơn. Một cuộc nghiên cứu của trường Đại học Harvard cho thấy, phụ nữ ăn những loại thực phẩm giàu chất xơ như gạo nâu sẽ giúp cơ thể kiểm soát được trọng lượng.

Ngăn ngừa táo bón

Do hàm lượng chất xơ cao nêu gạo lứt rất có lợi cho hệ tiêu hóa. Nó giúp hệ tiêu hóa hoạt động "trơn tru," qua đó giúp ngăn ngừa táo bón.

Kiểm soát lượng đường trong máu

Chất xơ trong gạo lứt cũng có những tác động tích cực đến việc kiểm soát bệnh đái đường type 2.

Tăng cường "sức khỏe" của xương

Gạo lứt là loại thực phẩm giàu magiê, một loại chất cần thiết giúp duy trì "sức khỏe" của xương. Một chén gạo lứt cung cấp 21% lượng magie cần thiết mỗi ngày. Magie cũng cần thiết cho việc hấp thụ canxi, một loại chất dinh dưỡng cần thiết cho "sức khỏe" của xương.

Giảm các triệu chứng hen suyễn

Như đã nói, gạo nâu rất giàu magie, vì vậy mà nó có tác dụng làm giảm các triệu chứng của bệnh hen suyễn. Một số cuộc nghiên cứu đã chỉ ra, magiê có trong gạo lứt có thể làm giảm các triệu chứng bệnh của người bị hen suyễn. Chất selen cũng mang đến những lợi ích tích cực cho bệnh hen suyễn.

Giảm nguy cơ bị sỏi mật

Theo một nghiên cứu được công bố trên tạp chí "American Journal of Gastroenterology," thực phẩm có chứa chất xơ không tan trong nước như gạo lứt có thể giúp làm giảm nguy cơ sỏi mật ở phụ nữ.

Duy trì hệ thống thần kinh khỏe mạnh:

Gạo lứt rất giàu mangan, một loại chất rất cần thiết để hệ thống thần kinh khỏe mạnh. Loại chất dinh dưỡng này cũng giúp hỗ trợ sản xuất hormone tình dục bằng cách tổng hợp axit béo và sản xuất cholesterol./.

Trần Văn Kiệm

http://www.tranvankiem.com/

THỰC DƯỠNG OHSAWA

Ăn số 7 gạo lức muối mè

Công thức ăn gạo lức muối mè của thầy Tuệ Hải: Ăn số 7 (100% gạo lức muối mè và ăn trong vòng 7 ngày)

Cách chế biến:

Cho 1 chén gạo và 1,5 chén nước bỏ thêm ít muối và ngâm trong vòng 22 tiếng đồng hồ, gạo sẽ nảy mầm.

Khi gạo nảy mầm thì lượng sinh tố trong hạt gạo sẽ tăng lên rất cao, ngon bổ hơn gấp 20 lần so với gạo lức khi chưa nảy mầm. Sau đó cho lên nấu nhưng tốt nhất lả chưng cách thuỷ cách ly với kim loại sẽ tốt hơn.

Mè đỏ hay trắng bỏ lên rang cho thơm, sau đó bỏ vô thố 10 phút, lấy khăn hút nắp đậy cho hút mồ hôi.

Muối cục rang lên sẽ tự nhuyễn ra, sau đó cho tỷ lệ 1 muỗng muối với 30 muỗng mè để làm thảnh muối mè.

Phương pháp ăn:

Một chén cơm cho 4 muỗng muối mè, một lần ăn một muỗng cơm, nhai kỹ tới khi nước ngọt mới nuốt.

Nếu không bị bệnh thì có thể ăn kèm thêm thức ăn và không cần nhai nhiều, ăn như bình thường, nhưng chú ý nhai kỹ sẽ tốt cho bao tử.

Nếu có khó ăn cũng ráng mà ăn, nếu ăn một lúc không hết thì có thể làm cơm nắm, lâu lâu cắn một miếng và nhai thật kỹ.

Hiện tại công ty chúng tôi có phân phối loại gạo mầm do Việt Nam sản xuất theo công nghệ Nhật Bản, bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm và rất giàu dưỡng chất.

Hãy truy cập: http://gaophuongnam.vn/

Chúc mọi người sức khoẻ.

Trần Văn Kiệm

http://www.tranvankiem.com/

TINH HOA THỰC DƯỠNG

Khoẻ mạnh với bột gạo lức rang

Những trải nghiệm của bản thân Tôi khi sử dụng những sản phẩm được làm ra từ gạo lứt, một trong những sản phẩm đó là loại ngũ cốc dinh dưỡng bột gạo lức rang và mè đen rang, trộn lẫn hai loại bột này lại với nhau, sau đó pha với nước nóng, quậy đều lên chúng ta sẽ có một ly ngũ cốc thật thơm ngon và vô cùng bổ dưỡng, rất có lợi cho sức khoẻ.

Thêm vào nữa là khi sử dụng bột gạo lứt rang và mè rang này lâu dài thì khả năng miễn dịch trong cơ thể rất tốt, ngoài ra còn phòng chống được các loại bệnh: Đái tháo đường, cao huyết áp, táo bón, mất ngủ...

Hiện nay trên thị trường có rất nhiều loại bột gạo lức, hiện tại tôi đang sử dụng sản phẩm của Công ty cổ phần lương thực Phương Nam, một sản phẩm rất chất lượng.

Sức khoẻ là thứ quý giá bậc nhất trong cuộc sống, do đó chúng ta phải biết trân trọng, chú ý chăm sóc sức khoẻ bản thân cho thật tốt bạn nhé.

Trần Văn Kiệm

HỖN HỢP BỘT GẠO LỨT RANG VÀ MÈ RANG

Bột gạo lức rang và mè rang

Như chúng ta đã biết gạo lức có rất nhiều công dụng phòng chữa bệnh như: thiết lập chế độ ăn cho người đái tháo đường, người cao huyết áp, dùng cho chế độ ăn kiêng của người béo phì... ngoài ra khi chúng ta kết hợp gạo lức với muối mè thì càng tăng khả năng phòng chống các loại bệnh.

Gạo lứt: giàu vitamin và chất xơ, có chỉ số đường huyết thấp nên là thực phẩm rất tốt cho người đái tháo đường.

Giá trị dinh dưỡng 100 g (3,5 oz)
Năng lượng	1.548 kJ (370 kcal)
Carbohydrat	77.24 g
Đường	0.85 g
Chất xơ thực phẩm	3.5 g
Chất béo	2.92 g
Protein	7.94 g
Nước	10.37 g
Thiamin (Vit. B1)	0.401 mg (31%)
Riboflavin (Vit. B2)	0.093 mg (6%)
Niacin (Vit. B3)	5.091 mg (34%)
Axit pantothenic (Vit. B5)	1.493 mg (30%)
Vitamin B6	0.509 mg (39%)
Axit folic (Vit. B9)	20 μg (5%)
Canxi	23 mg (2%)
Sắt	1.47 mg (12%)
Magie	143 mg (39%)
Mangan	3.743 mg (187%)
Phospho	333 mg (48%)
Kali	223 mg (5%)
Natri	7 mg (0%)
Kẽm	2.02 mg (20%)

Vừng hay Mè: Tác dụng tăng cường tuần hoàn máu, bổ mắt, giảm xưng phù và bỏng, chữa bệnh táo bón

Giá trị dinh dưỡng 100 g (3,5 oz)
Năng lượng	2.372 kJ (567 kcal)
Carbohydrat	26.04 g
Đường	0.48 g
Chất xơ thực phẩm	16.9 g
Chất béo	48.00 g
Protein	16.96 g
Tryptophan	0.371 g
Threonin	0.704 g
Isoleucin	0.730 g
Leucin	1.299 g
Lysin	0.544 g
Methionin	0.560 g
Cystin	0.342 g
Phenylalanin	0.899 g
Tyrosin	0.710 g
Valin	0.947 g
Arginin	2.515 g
Histidin	0.499 g
Alanin	0.886 g
Axit aspartic	1.574 g
Axit glutamic	3.782 g
Glycin	1.162 g
Prolin	0.774 g
Serin	0.925 g
Nước	5.00 g
Vitamin C	0.0 mg (0%)
Canxi	131 mg (13%)
Sắt	7.78 mg (62%)
Magie	346 mg (94%)
Phospho	774 mg (111%)
Kali	406 mg (9%)
Natri	39 mg (2%)
Kẽm	7.16 mg (72%)

Hiện nay chế độ ăn uống không hợp lý, gấp gáp và thói quen dùng những loại thức ăn được chế biến sẵn, các loại thức ăn nhanh rất nhiều chất béo nên nguy cơ bị tiểu đường, cao huyết áp, táo bón rất cao. Như bản thân Tôi cũng bị táo bón và tiền Trĩ, hiện nay sáng nào tôi cũng sử dụng sản phẩm Bột gạo lứt và mè rang, pha vào ly và uống như một loại ngũ cốc, rất nhiều chất dinh dưỡng và  phòng chống bệnh.

Hiện nay bệnh táo bón của tôi được cải thiện rất nhiều và tôi rất vui khi giới thiệu với các bạn loại bột gạo lứt và mè rang này.

Trần Văn Kiệm

GẠO LỨC RANG, MÈ RANG

Tuổi cao bao giờ cũng liền kề bên sức yếu, sự suy giảm sức đề kháng, ít vận động, sống trong môi trường ô nhiễm cộng thêm chế độ ăn uống không hợp lý trong thời gian rất dài đã dẫn người cao tuổi đến nguy cơ béo phì, suy giảm trí nhớ, mất ngủ, táo bón và đặc biệt có nguy cơ phải đối mặt với hai căn bệnh cực kỳ nguy hiểm là Tiểu Đường (đái thoá đường) vào cao huyết áp.

Bộ đôi căn bệnh này cùng với những nguy cơ ở trên hợp sức lại tấn công sức đề kháng vốn ngày một yếu của người cao tuổi, tạo ra những biến chứng nghiêm trọng từ tai biến mạch máu não, nhồi máu cơ tim, thoái hoá võng mặc dẫn đến mù loà, họi tử chi và suy thận...

Khổ hơn nũa là người bệnh thường phải kiêng cữ rất nhiều thứ, muốn được ăn no nhưng không dám ăn, cơ thể lúc nào cũng cảm giác luôn mệt mỏi, người bệnh cảm thấy luôn bất an và lo lắng, dẫn tới tâm trạng luôn cáu gắt và rơi vào tình trạng stress và mất ngủ.

Do đó khi bị bệnh tiểu đường, cao huyết áp nên có chế độ ăn uống thích hợp trong ngày. Sản phẩm mình thường sử dụng cho bữa sáng là một ly gạo lứt rang và mè rang xay nhuyễn, pha với nước nóng, mùi vị rất thơm và ngon.

Bữa trưa và tối thì mình sử dụng gạo mầm vibigaba, là một loại gạo lứt được cho lên mầm trong điều kiện thích hợp giúp hạt gạo tăng thành phần dinh dưỡng có lợi cho sức khoẻ, đặc biệt là chỉ số đường huyết của gạo mầm vibigaba rất thấp nên rất phù hợp cho người tiểu đường, người đái tháo đường, người béo phì sử dụng.

Hiện nay trên thị trường có rất nhiều sản phẩm được làm ra từ gạo lứt: bột gạo lứt với mè rang, cơm gạo lứt, bánh gạo lứt, bánh gạo mầm vibigaba.... rất tốt cho sức khoẻ.

Written by Trần Văn Kiệm
Chủ tịch sáng lập công ty cổ phần lương thực Phương Nam.
http://gaophuongnam.vn/